Diversificación e innovación de productos de café en la finca Los Catadores. Casos exitosos de aprovechamiento de la bioeconomía en la agricultura
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Date
2021Auteur
Fortín, Marco Tulio
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP)
Type
Boletín
Metadata
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11 páginas
Résumé
Se presenta la experiencia desarrollada de productos y servicios por la finca Los Catadores que se describe en este estudio de caso; se aborda el interés de un cambio de producción artesanal a una producción semi-industrial, mediante la incorporación de ciertos equipos en sus espacios de producción, y finalmente con el interés de obtener mejores precios se busca diversificar la oferta y aspirar a compradores internacionales para el café.
Keywords
Adopción de innovaciones, innovation adoption, adoption de l'innovation, adopção de inovação, Coffea, Explotaciones agrarias, farms, exploitation agricole, exploração agrícola, production systems, système de production, Sistemas de producción, diversificação, diversification, diversification, Diversificación, bioeconomy, bioéconomie, Bioeconomía, Honduras, Programas Cooperación Técnica, Agricultura familiar, Innovación,
Delegation
Sede Central
Éditeur
IICA
URI (Lien permanent pour citer ou partager cet élément)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/17529Collections
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