Determinación del Índice de Madurez y Capacidad de Conservación en 6 Variedades de Durazno

Abstract

Este documento presenta la tesis de grado sobre Determinación del Índice de Madurez y Capacidad de Conservación en 6 Variedades de Durazno, de la Universidad Mayor de san Simón en Bolivia. Se desarrolla como se puede obtener un producto de calidad al prestar atención al manejo y tener cuidado a las etapas de precosecha, cosecha y post cosecha del durazno