Competitividad: cadenas agroalimentarias y territorios rurales. Elementos conceptuales
ISBN
92-9039-528-1Fecha de publicación
2002Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Chavarría Miranda, Hugo
Rojas, Patricia
Sepúlveda, Sergio
Ubicación
San José, Costa Rica
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
Serie Documentos Técnicos (IICA) no. 1.
Resumen
Este trabajo compila y sistematiza conceptos y métodos aplicables a los diversos ámbitos de la cadena agroalimentaria. Se revisa críticamente el concepto tradicional de competitividad y se plantean cuestionamientos a la relevancia de los índices clásicos de competitividad, centrados en factores fundamentalmente económicos y limitados al ámbito de la empresa. Este primer volumen está organizado en siete capítulos. En el Capítulo I se presentan los elementos del desarrollo sostenible y su relación con el concepto de competitividad. En el Capítulo II se revisan definiciones de competitividad y cadenas agroaliemntarias y se propone una definición operativa que relaciona ambos conceptos. En el Capítulo III se expande esa discución, para incorporar el factor de localización espacial como determinante de la competitividad de las cadenas económicas y no económicas de la competitividad. Los contenidos de los capítulos V, VI y VII modean la visión del Instituto sobre la importancia de los recursos naturales y la infraestructura productiva en el diseño de políticas de competitividad y de agricultura.
Es parte de
Serie Documentos Técnicos
Palabras clave
Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Competitividad, Análisis||analysis||analyse, Comercio internacional||international trade||comércio internacional||commerce international, Conservación de la naturaleza||nature conservation||conservação da natureza||conservation de la nature, Medio ambiente ||environment ||environnement ||ambiente,
Representación
Representación Costa Rica
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/9889Colecciones
El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia: