La situación del cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris) en la costa ecuatoriana

Abstract

Se analiza la situación del frijol en la costa ecuatoriana así como sus posibilidades de expansión. Realiza, primeramente, una revisión del comportamiento histórico (1973-1984) de esta leguminosa en el área de la costa y, seguidamente, también para cada una de las provincias (Esmeraldas, Manabí, Guayas y El Oro), tanto en superficie como en producción y rendimiento. Someramente, analiza la zonificación del cultivo. Otros puntos analizados fueron los siguientes: sistemas de cultivo, estimaciones de los costos de producción, disponibilidad y consumo aparente, épocas de venta y precios y finalmente los problemas detectados (falta de tecnología para la producción, cadenas de comercialización muy cerrada y en pocas manos y falta de promoción del consumo)