Camélidos: la ganadería del futuro
Fecha de publicación
1999Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA)
Claros Goitia, A
Haudry de Soucy, R
Iturri Salmón, J
Tipo
Libro
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
100 páginas
Resumen
La publicación comenta sobre el valor proteínico de la carne de camélidos, casi no posee colesterol, no transmite enfermedades como la triquina o la cisticercosis. También explica sobre los usos de las fibras de los camélidos.
Palabras clave
Representación
Representación Perú
Publicador
IICA
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/8869Colecciones
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