Perspectivas económicas de la ganadería ¿existe una función para el especialista en producción animal?

Abstract

En este documento nos referimos principalmente a la ganadería bovina productora de leche y carne, debido a la naturaleza del evento que nos convoca, sin embargo, en algunos casos hacemos referencia a otro tipo de producción animal, con la finalidad de aprender de las lecciones y experiencias acumuladas por otros sectores de la ganadería.