Agroindustria rural. Lectura actualizada de sus desafíos
ISSN
1814-0939Fecha de publicación
2005Ubicación
San José, Costa Rica
Tipo
Artículo
Metadatos
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Rural agro-industry. A current approach to the challenges faced.
Resumen
Tendencias modernas, como la urbanización, el interés del consumidor por la salud, los productos orgánicos y étnicos, o su sensibilidad por asuntos como la equidad abren nuevas oportunidades y retos a las agroindustrias rurales. Modern trends, such as urbanization, consumer interest in health, organic and ethnic products, or sensitivity to issues such as equity open up new opportunities and challenges for rural agribusinesses.
Palabras clave
Agricultura familiar||family farms||exploitation agricole familiale||exploração agrícola familiar, Agroindustria ||agro-industry ||agro-industrie|| agroindústria, Mercados||markets||marché ||mercado, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, Buenas prácticas agrícolas||good agricultural practices||bonnes pratiques agricoles, COMUNIICA, Cumbres,
Representación
Representación Costa Rica
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)