Procesamiento industrial de yuca y generación de harinas para la alimentación animal y humana

Visualizar/Abrir

Versión español (278.4Kb)

Data

2016

Autor corporativo

Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA)

Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA)

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)

Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT)

Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA)

Location

San José, Costa Rica

Tipo

Share

Metadata

Mostrar registro completo

Resumo

Infografía sobre el procesamiento industrial de yuca y la generación de harina como subproducto: procesamiento de yuca, métodos utilizados.

Keywords

Mandioca||cassava||mandioca||manioc, Procesamiento de alimentos||food processing||processamento de alimentos||traitement des aliments, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica, Yuca, Programas de Cooperación Técnica, 4865-00, 4607-41,

Delegation

Representación Costa Rica

Editor

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)

URI (Link permanente para citar ou compartilhar este item)

http://repositorio.iica.int/handle/11324/2588

Collections

Publicaciones y documentos 13121

Os arquivos de licença a seguir estão associados a este item:

Licença original