Visita al IICA Chef Rosa López. Paraguay
Fecha de publicación
05-11-2024Autor corporativo
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Ubicación
San José, Costa Rica
Objetivos de desarrollo sostenible
ODS 12 - Producción y consumo responsables
Tipo
Video
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
Participante: Rosa López.
Resumen
Rosa López explica que los productos característicos de Paraguay son la mandioca, el maíz y otros tubérculos. También, indica que actualmente se trabaja en el rescate de ingredientes autóctonos, específicamente, en rescatar los conocimientos que tienen las comunidades indígenas, oriundas del Chaco paraguayo.
Palabras clave
Representación
Sede Central
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI enlace
https://youtu.be/m_qg3G3fWCY?feature=shared
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/23077Colecciones
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