Pérdidas y desperdicios de alimentos: Un desafío global para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible
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Date
08-10-2024Location
San José, Costa Rica
Type
Artículo
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Food Loss and Waste: A Global Challenge for Food Security and Sustainable Development
Abstract
Se detalla que más de 700 millones de personas enfrentan vulnerabilidad alimentaria globalmente. Por lo tanto, la Agenda 2030 busca reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita para 2030.
Por su parte, la FAO estima que un tercio de los alimentos producidos se pierde o desperdicia anualmente. Las pérdidas se deben a factores en la producción, mientras que los desperdicios son causados por comportamientos de consumidores.
Se indica que América Latina ha implementado leyes para reducir pérdidas y desperdicios, enfocándose en la donación de alimentos y prácticas sostenibles.
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Blog IICA
Keywords
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Delegation
Sede Central
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/22980Collections
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