Estudio de caso de agroindustrias rurales en Honduras: agroindustria de la palma aceitera HONDUPALMA
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Data
1989Autor
Carias Ch, Marcos
Molina, Guillermo
Centro Latinoamericano de Tecnología y Educación Rural (Honduras)
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Programa Desarrollo Agroindustrial Rural en América Latina
Location
Tegucigalpa, Honduras
Tipo
Libro
Metadata
Mostrar registro completoResumo
El documento se divide en diez capítulos: Capítulo I que se refiere a la identificación de la agroindustria y a las instituciones que la apoyan; Capítulo II identificación del problema que la agroindustria enfrenta con su dimensión histórica, socio económica, tecnológica y organizativa; Capítulo IV ubicación del marco teórico conceptual; Capítulo V contribución del proyecto al fortalecimiento de la economía rural; Capítulo VI contribución del proyecto al fortalecimiento de la organización campesina; Capítulo VII el proceso agroindustrial y la tecnología con sus características de la materia prima, el proceso agroindustrial, infraestructura y equipo y evaluación de lo apropiado de la tecnología; Capítulo VIII la organización de la empresa y el Capítulo X se refiere a la evaluación social del Proyecto.
Keywords
Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Zonas rurales||rural areas||zona rural||zone rurale, Economía campesina, Proyectos de desarrollo||development projects||projecto de desenvolvimento||projet de développement, Estudio de casos, Cooperativas de productores||producer cooperatives||cooperativa de produtores||coopérative de producteurs, Elaeis guineensis||Elaeis guineensis||Elaeis guineensis||Elaeis guineensis, Procesamiento||processing||processamento||traitement, comercialización||commercialization||commercialisation, Almendra de palma||palm kernels||palmiste||palmiste, Aceites de palmas||palm oils||óleo de palma||huile de palme, Campesinado||peasantry||classe camponesa||paysannerie, Cultivo||cultivation||prática cultural||pratique culturale, Honduras||Honduras||Honduras||Honduras,
Delegation
Representación Honduras
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https://repositorio.iica.int/handle/11324/21042Collections
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