La cadena producto de yuca en Centroamérica La experiencia del proyecto PRESICA
Fecha de publicación
2014Autor
Mateo Valverde, Nicolas
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Banco Interamericano de Desarrollo (BID)
Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA)
Proyecto Regional Estrategia de Innovación Tecnológica para Mejorar la Productividad y Competitividad de Cadenas Producto para Centroamérica y República Dominicana (PRESICA)
Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT)
Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF)
Ubicación
San José, Costa Rica
Tipo
Plan o proyecto
Metadatos
Mostrar registro completoTítulo alternativo
Innovación para el desarrollo Una visión para la sostenibilidad de la agricultura familiar
Descripción
Serie Documento Técnico (IICA) (4-2014)
Resumen
Brinda detalles sobre el proyecto PRESICA en cuanto al desarrollo de innovaciones de la cadena de producción de yuca en los países centroamericanos y República Dominicana. Presenta la producción, terreno sembrado y rendimiento del cultivo. Caracteriza las estapas y pasos comunes en la cadena de producción. Identifica los perfiles socioeconómicos, técnicos y ambientales de las áreas productivas en los diferentes países. Describe las demandas y limitaciones. Concluye que la incorporación de tecnología en el cultivo de yuca no ha sido prioritario, por lo tanto, la cadena de valor en el proceso de producción es limitada y, que la figura del consorcio, a pesar de la escasa presencia del sector privado, es un tipo de organización que se ha presentado con mayor frecuencia durante el desarrollo del proyecto.
Palabras clave
Mandioca||cassava||mandioca||manioc, Producción||production||produção||production, Cultivos||crops||cultura||plante de culture, consorcios||consortia||consórcio||consortium, Rendimiento de cultivos||crop yield||rendimento de cultura||rendement des cultures, Estructura agrícola||agricultural structure||estrutura agrícola||structure agricole, Innovación||innovation||inovação||innovation, Adopción de innovaciones||innovation adoption||adopção de inovação||adoption de l'innovation, Tecnología||technology||tecnologia||technologie, Aspectos socioeconómicos||socioeconomic aspects||aspectos socioeconômicos||aspect socio-économique, Factores ambientales||environmental factors||factor ambiental||facteur du milieu, América Central||Central America||América Central||Amérique centrale, República Dominicana||Dominican Republic||República Dominicana||République dominicaine, Programas de Cooperación Técnica, PRESICA, yuca,
Representación
Representación Costa Rica
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/20253Colecciones
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