La quinua y la kañiwa: cultivos andinos
ISBN
0889362009Fecha de publicación
1979Autor
Tapia, Mario
Gandarillas, Humberto-
Alandia, Segundo
Cardozo, Armando
Mujica, Angel
Ortiz, René
Otazu, Víctor
Rea, Julio
Salas, Basilio
Zanabria, Eulogio
Centro Internacional de Investigación para el Desarrollo (CIID)
Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)
Tipo
Libro
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
228 páginas. Ilus. Tab. Series Libros y Materiales Educativos n.40
Resumen
Este documento presenta los diferentes aspectos botánicos, agronómicos, económicos y de industrialización del cultivo de la quinua y la kañiwa. Su objetivo es poner al alcance de la mayoría de técnicos una revisión exhaustiva de la información que se tiene hasta la fecha.
Palabras clave
Representación
Representación Colombia
Publicador
IICA
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/16254Colecciones
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