Elementos de los mercados externos para frutas y hortalizas de Uruguay

Abstract

En el marco del Proyecto: Fortalecimiento Institucional de Apoyo a la Granja, ejecutado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) de Uruguay, con la asistencia técnica del IICA, se presenta en este documento información sobre los principales mercados que podría tener Uruguay para sus productos hortifrutícolas. Los mercados analizados son: CEE, Estados Unidos y Canada, así como los principales proveedores del sur (Argentina, Brasil y Chile) que competirían con Uruguay. Se incluyen además aspectos arancelarios, costos y especificaciones para el acceso a los mercados externos, precios a nivel de mercados demandantes de productos uruguayos, precios mayoristas en esos mercados (desagregados a nivel de predio); así como normas y reglamentos (incluído barreras fitosanitarias). Los productos sobre los cuales se presenta el análisis son: manzana, pera, durazno, nectarinas, uva de mesa, frutilla, melón, ajo, cebolla, espárrago, pimiento y hortalizas congeladas