Investigations on golden apple (Spondias cytherea) production with particular reference to post-harvest technology and processing

Abstract

Señala el documento que se trata de un primer paso en el proceso de investigación científica acerca de la ambarella (jobo de la India). Con una promoción del fruto y de sus derivados, la ambarella tiene potencial para llegar a ser un producto exótico muy apreciado en Grenada.