dc.contributor.author | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | es |
dc.contributor.author | Instituto Hondureño del Café, Tegucigalpa (Honduras) (IHCAFE) | es |
dc.contributor.author | Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura, Ciudad de Guatemala (Guatemala) | |
dc.date.accessioned | 2020-09-04T23:09:16Z | |
dc.date.available | 2020-09-04T23:09:16Z | |
dc.date.issued | 2011 | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.iica.int/handle/11324/11826 | |
dc.description.abstract | A partir estudios recientes sobre el área de Diferenciación, Valor Agregado, Comercialización y Promoción, se han analizado el eslabonamiento de la producción primaria con la producción agroindustrial, a fin de definir una estrategia de diversificación horizontal y valor agregado para penetrar a nichos específicos de buenos precios en el mercado internacional, focalizada en la consistencia de la calidad, confianza y garantía en las exportaciones. Con ese propósito se ha estructurado dos sub-áreas: a) Políticas de Beneficiado e Industrialización; y b) Políticas de Comercialización y Promoción Interna, cada una con objetivos específicos, acciones y medidas de política. 34. En relación a las políticas de la sub área de beneficiado e industrialización, los objetivos específicos están encaminados a: i) Controlar y suprimir las causas y factores que inciden en el deterioro de la calidad física e inherente del café; ii) Preservar la calidad del café a través de instalaciones de beneficiado húmedo y seco apropiadas y estratégicamente ubicadas; iii) Promover el aprovechamiento económico del valor agregado, reducir la contaminación ambiental y mejorar el aprovechamiento de los sub productos del beneficiado. | es |
dc.format.extent | 52 páginas | |
dc.language.iso | es | es |
dc.subject | Proyectos de desarrollo | es |
dc.subject | Industria cafetalera | es |
dc.subject | Sector agroindustrial | es |
dc.subject | Políticas | es |
dc.subject | Cooperación internacional | es |
dc.subject | Asistencia técnica | es |
dc.subject | Honduras | es |
dc.subject.other | Sede Central | es |
dc.title | Perfil del Proyecto. Desarrollo competitivo de la cadena de valor del café en postcosecha y comercialización interna | es |
dc.type | Plan o proyecto | es |