A post harvest handling systems of sweet peppers (Capsicum annuum)
ISSN
0534-5391Fecha de publicación
1989Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Ministerio de Producción Alimentaria, Explotación Marina, Silvicultura y Medio Ambiente (Trinidad y Tobago) (MPAEMSMA)
Ubicación
Port-of-Spain, Trinidad y Tobago
Tipo
Informe
Metadatos
Mostrar registro completoResumen
The requirements of sweet peppers destined for both local as well export markets demand careful attention at every stage from harvest to consumption, if quality is to be achieved and maintained. To effectively maintain quality throughout the market chain and ensure that the required quality is delivered to the recipient market, requires an integrated approach where each part of the post-harvest system, be it sorting, grading, packaging, transportation or storage, must be appropriate to the system as a whole. This manual discusses recent research on methods for the maintenance of sweet pepper quality from the point of harvest to consumption with emphasis on the implications of handling practices adopted at each stage and the effect of such on the final product quality.
Palabras clave
Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Tecnología postcosecha||postharvest technology||tecnologia pós-colheita||technologie après récolte, Calidad||quality||qualidade||qualité, Variedades||varieties||variedade||variété, Trinidad y Tobago||Trinidad and Tobago||Trinidad e Tobago||Trinité-et-Tobago, Capsicum annuum, Empaquetado||packaging||acondicionamento||conditionnement, Clasificación de productos, grading, classement, calibragem, Almacenamiento en frío, cold storage, stockage au froid, armazenamento em frio,
Representación
Representación Trinidad y Tobago
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/11778Colecciones
El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia:
Ítems relacionados
Mostrando ítems relacionados por Título, autor o materia.
-
Forage Fact Sheet Leucaena
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Trinidad and Tobago Goat and Sheep Society, Chaguanas (Trinidad and Tobago) (TTGSS); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)Brief explanation of the Leucaena: plant description, forage management, cultivation, cutting, transplanting, fertilization and use -
Forage Fact Sheet Tithonia
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Trinidad and Tobago Goat and Sheep Society, Chaguanas (Trinidad and Tobago) (TTGSS); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)Brief explanation of the Tithonia: plant description, forage management, cultivation, cutting, transplanting, fertilization and use -
Trinidad and Tobago. Significant achievements 2016
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)The main activities carried out by the Institute in Trinidad and Tobago during 2016 are identified, with respect to the needs and interests of the country, strengthening issues such as nutrition, marketing, packaging, ...