La uva de mesa como rubro de exportación

Abstract

Recopila las exposiciones presentadas, así como las conclusiones y recomendaciones generadas en el Seminario-taller sobre: La uva de mesa como rubro de exportación del Uruguay. Dicho evento realizado en Montevideo del 16 al 18 de noviembre de 1988, tuvo como objetivo integrar las experiencias de Argentina, Chile y Uruguay para identificar restricciones y señalar directrices concretas que pudiesen contribuir al desarrollo del cultivo de la uva de mesa en Uruguay como rubro de exportación. Los trabajos presentados en este seminario y que se recogen en este documento, se enmarcaron en el análisis de tres aspectos importantes y relacionados: 1) las posibilidades agronómicas y tecnológicas de la producción de uva de mesa para exportación en Uruguay; 2) los mercados externos para la uva de mesa; y 3) la etapa de post-cosecha en la uva de mesa.