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Tecnología alimentaria y agroindustrial rural
(1991)Se pretende analizar en este trabajo el papel de la tecnología de alimentos en el proceso de desarrollo agroindustrial rural de América Latina y el Caribe. El concepto de tecnología, fundamental en este trabajo, puede ... -
Enseñanza de la Tecnología de Productos Agropecuarios
(IICA, 1974)Los objetivos del seminario son analizar la situación de la enseñanza de la tecnología de alimentos y productos agropecuarios en las diferentes instituciones Educación agrícola superior de Venezuela; facilitar el intercambio ...