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Tecnología del Manejo de Postcosecha de Frutas y Hortalizas
(IICA, 1987)Las tecnologías del manejo postcosecha de los productos agrícolas juegan un rol muy importante en el éxito de proyectos agroindustriales cuya finalidad es comerciar en productos frescos. -
Maquinaria para el procesamiento de cosechas
(IICA, 1986)Presenta descripciones claras y concisas de gran variedad de equipos utilizados en los procesos agrícolas ejecutados tanto en las fincas como en plantas procesadoras primarias. Realiza un estudio de la maquinaria utilizada ... -
Almacenamiento de Productos Básicos
(IICA, 1985)Este documento se dividen en 7 secciones. Se pretende desarrollas conocimientos y habilidades que faciliten un mejor desempeño en las funciones propias del cargo. -
La Yuca o Mandioca Cultivo, Industrialización: Aspectos Económicos, Empleo en la Alimentación Animal, Mejoramiento
(IICA, 1985)El documento explica de forma amplia desde los aspectos de cultivo de la yuca, enfermedades, plagas hasta los subproductos de la misma -
La administración de una despensa
(1984)Este módulo está compuesto de cinco secciones, cada sección se desarrolla a través de varias tareas y a fin de que compruebe y verifique cuánto va aprendiendo por medio de evaluaciones y ejercicios. Todo el módulo contribuye ... -
Mercadeo, acondicionamiento y almacenamiento de productos durables
(1983)En el marco del Programa Nacional de Capacitación Agropecuaria (PNCA) administrado por el IICA a través de su Oficina en Colombia, se presenta en este documento una serie de recomendaciones e información sobre el mercadeo, ... -
La Agroindustria Rural Marco General y Gestión Tecnológica
(IICA, 1977)Este documento presenta: Parte 1. Marco general de la agroindustria rural, Parte 2. Gestión tecnológica de la agroindustria rural -
Estructura del comercio de granos en la Argentina
(IICA, 1975)ste trabajo analiza la infraestructura utilizada por el comercio de granos frente a las necesidades impuestas por su nivel actual y por las que se deducen de las metas del Plan Trienal. La disponibilidad, ubicación y costos ... -
Manual de Secado y Almacenamiento de Granos
(IICA, 1951)Este manual se ha escrito de un modo comprensible para cualquier estudiante. Se ha puesto especial énfasis en los requisitos funcionales y principios fundamentales, varios métodos de valor práctico también se sugirieron y ...