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Una mirada a experiencias exitosas de agroturismo en América Latina
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2010)Este documento describe algunos de los agroturismos Experiencias de los ganadores del Programa Hemisférico de Agroindustria Rural – concursos PRODAR. Estas experiencias se han dividido en tres tramos: i) Rutas y circuitos ... -
Cadena agroindustrial del queso fresco
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)Se establecen algunas de las principales recomendaciones ordenándolas en cinco campos: a) asociatividad y economías de escala, b) estrategia de mercadeo y ventas, c) formalización de nercados, d) observancia de las ... -
Indicaciones geográficas y denominaciones de origen: un aporte para su implementación en Costa Rica
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)Este documento presenta en su primer capítulo algunos conceptos y elementos relacionados a las Indicaciones Geográficas (IG) y en el capítulo da una amplia explicación sobre el marco legal internacional IG. La siguiente ...