Trazabilidad: requisito para carnes exportables
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ISSN
0253-4746Date
2003Auteur
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Fundación para la Innovación Agraria (FIA)
Subsecretaría de Agricultura de Chile
Type
Informe
Metadata
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176 páginas. Serie Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Técnicos A4/CL (IICA) no. 02-2003.
Résumé
Un sistema de trazabilidad no sólo cumple con el objetivo de satisfacer las demandas del consumidor y, en consecuencia, parte de las exigencias de los mercados, sino que también hace posibles otros beneficios tales como: protección y vigilancia epidemiológica, certificación de procesos de producción a lo largo de toda la cadena, formación de base de datos, mejoramiento genético, entre otros, los cuales serán posibles de obtener en función del sistema de trazabilidad elegido por el país.
Keywords
Delegation
Representación Chile
Éditeur
IICA
URI (Lien permanent pour citer ou partager cet élément)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/9266Collections
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