Trazabilidad: requisito para carnes exportables
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ISSN
0253-4746Data
2003Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Fundación para la Innovación Agraria (FIA)
Subsecretaría de Agricultura de Chile
Tipo
Informe
Metadata
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176 páginas. Serie Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Técnicos A4/CL (IICA) no. 02-2003.
Resumo
Un sistema de trazabilidad no sólo cumple con el objetivo de satisfacer las demandas del consumidor y, en consecuencia, parte de las exigencias de los mercados, sino que también hace posibles otros beneficios tales como: protección y vigilancia epidemiológica, certificación de procesos de producción a lo largo de toda la cadena, formación de base de datos, mejoramiento genético, entre otros, los cuales serán posibles de obtener en función del sistema de trazabilidad elegido por el país.
Keywords
Delegation
Representación Chile
Editor
IICA
URI (Link permanente para citar ou compartilhar este item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/9266Collections
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