Trazabilidad: requisito para carnes exportables
ISSN
0253-4746Fecha de publicación
2003Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Fundación para la Innovación Agraria (FIA)
Subsecretaría de Agricultura de Chile
Tipo
Informe
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
176 páginas. Serie Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Técnicos A4/CL (IICA) no. 02-2003.
Resumen
Un sistema de trazabilidad no sólo cumple con el objetivo de satisfacer las demandas del consumidor y, en consecuencia, parte de las exigencias de los mercados, sino que también hace posibles otros beneficios tales como: protección y vigilancia epidemiológica, certificación de procesos de producción a lo largo de toda la cadena, formación de base de datos, mejoramiento genético, entre otros, los cuales serán posibles de obtener en función del sistema de trazabilidad elegido por el país.
Palabras clave
Representación
Representación Chile
Publicador
IICA
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/9266Colecciones
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