Agroindustria rural : recursos técnicos y alimentación
dc.contributor.author | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | |
dc.contributor.editor | Boucher, François | |
dc.contributor.editor | Muchnik, José | |
dc.date.accessioned | 2019-12-12T22:53:48Z | |
dc.date.available | 2019-12-12T22:53:48Z | |
dc.date.issued | 1995 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.iica.int/handle/11324/8459 | |
dc.language.iso | es | es |
dc.publisher | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | |
dc.subject | Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie | |
dc.subject | Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural | |
dc.subject | Procesamiento de alimentos||food processing||processamento de alimentos||traitement des aliments | |
dc.subject | Maíz||maize||milho||maïs | |
dc.subject | Empresas pequeñas||small enterprises||pequena empresa||petite entreprise | |
dc.subject | Valor nutritivo||nutritive value||valor nutritivo||valeur nutritive | |
dc.subject | Consumo||consumption||consumo||consommation | |
dc.subject | Papa||potatoes||batata||pomme de terre | |
dc.subject | Mandioca||cassava||mandioca||manioc | |
dc.subject | Metodología||methodology||metodologia||méthodologie | |
dc.subject | Asistencia técnica||technical aid||assistência técnica||aide technique | |
dc.subject | Café||coffee||café||café | |
dc.subject | Innovación||innovation||inovação||innovation | |
dc.subject | Almacenamiento de alimentos||food storage||armazenamento dos alimentos||stockage des aliments | |
dc.subject.other | Sede Central | es |
dc.title | Agroindustria rural : recursos técnicos y alimentación | es |
dc.type | Libro | es |