Programa el cadmio en el cacao: los conocimientos cruzan fronteras
Fecha de publicación
21-08-2019Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Manrique Klinge, Kurt
Fairlie, Tommy
Fevrier, Susana
Solórzano, Luis Diego
Tipo
Audio
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
Locutores: Susana Fevrier y Luis Diego Solórzano. Invitados: Tommy Fairlie de Proyecto Cacao Seguro de Perú y Kurt Manrique Klinge de la Representación del IICA en Trinidad Y Tobago.
Resumen
El cadmio es un metal pesado presente en la corteza terrestre, las plantas lo absorben y acumulan. En el caso del cacao esta bioacumulación se da en los granos. Una nueva regulación europea restringe los niveles de cadmio permitidos y esto afecta a los productores de pequeña escala de cacao fino de aroma de Perú y Trinidad y Tobago, que tienen sus principales clientes en el viejo continente. La cooperación Sur-Sur permite que investigadores y técnicos de ambos países compartan abordajes para reducir la presencia de cadmio en este producto.
Palabras clave
AGROENLACE, Soundcloud, Spotify, Programa de radio, Región Andina, Región Caribe, Trinidad y Tobago, Cadmio, Theobroma cacao, Cacao, Regulación de la producción, Certificación sanitaria, Sostenibilidad, Asistencia técnica, Investigación, Soluciones técnicas, Mitigación del cadmio, Reducción de presencia de cadmio, Cooperación Sur-Sur, Perú,
Representación
Sede Central
Publicador
IICA
URI enlace
https://soundcloud.com/iicanoticias/programa-el-cadmio-en-el-cacao-los-conocimientos-cruzan-fronteras-agosto-21-2019
https://open.spotify.com/episode/2gPhXMKA2sHyJAVDkjmRAP
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
http://repositorio.iica.int/handle/11324/8360Colecciones
El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia: