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Red SIAL México : diez años de contribución a los estudios de los Sistemas Agroalimentarios Localizados

dc.contributor.authorRenard, Marie-Christine
dc.contributor.authorTolentino Martínez, Jessica Mariela
dc.contributor.authorConsejo Nacional de Ciencia y Tecnología (México) (CONACYT)
dc.contributor.authorRed de Sistemas Agroalimentarios Localizados (México) (Red SIAL)
dc.contributor.authorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.coverage.spatialMéxico D.F., México
dc.date.accessioned2019-08-20T17:27:59Z
dc.date.available2019-08-20T17:27:59Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.isbn978-92-9248-859-8
dc.identifier.urihttp://repositorio.iica.int/handle/11324/7984
dc.description.abstractLa Red SIAL México cumplió diez años en el 2018 (Boucher, este volumen). Esta Red es el producto de un trabajo colectivo de investigadores de varias universidades y centros de investigaciones nacionales e internacionales, como la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMex), la Universidad Autónoma de Chapingo (UACh), el Instituto Politécnico Nacional (IPN), el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), el Colegio de Postgraduados (COLPOS), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) de México, y el Centre de Cooperación Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD) de Francia y de la asociación de estas con redes de productores locales y regionales. Para conmemorar este aniversario se publica el presente libro con aportaciones de algunos de los integrantes de la Red que muestran las facetas diversas englobadas por la temática de los Sistemas Agroalimentarios Localizados.
dc.format.extent196 páginas
dc.language.isoeses
dc.publisherYod Estudio
dc.subjectsistemas agroalimentarios||agrifood systems||systèmes agroalimentaires
dc.subjectGestión del conocimiento||knowledge management||gestão do conhecimento||gestion des connaissances
dc.subjectDenominación de origen||designation of origin||denominação de origem||appellation d'origine
dc.subjectAgroturismo||agrotourism||turismo rural||agrotourisme
dc.subjectDesarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural
dc.subjectComercio||trade||Comércio||commerce
dc.subjectDesarrollo económico||economic development||desenvolvimento económico||développement économique
dc.subjectArtesanía||handicrafts||artesanato||artisanat
dc.subjectQueso||cheese||queijo||fromage
dc.subjectConsumo de alimentos||food consumption||consumo de alimento||consommation alimentaire
dc.subjectConsumidores||consumers||consumidor||consommateur
dc.subjectComportamiento del consumidor||consumer behaviour||comportamento do consumidor||comportement du consommateur
dc.subjectAgrobiodiversidad||agrobiodiversity||agrobiodiversidade||agrobiodiversité
dc.subjectChenopodium quinoa
dc.subjectAmaranthus
dc.subjectAmérica Latina||Latin America||America Latina||Amérique latine
dc.subjectMéxico||Mexico||México (País)||Mexique
dc.subjectBolivia (Estado Plurinacional de)||Bolivia (Plurinational State of)||Bolívia||Bolivie (État plurinational de)
dc.subject.otherRepresentación Méxicoes
dc.titleRed SIAL México : diez años de contribución a los estudios de los Sistemas Agroalimentarios Localizadoses
dc.typeLibroes


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Name:
BVE19040254e.pdf
Size:
7.856Mb
Format:
PDF
Description:
Versión español
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