Programa de sanidad agropecuaria, inocuidad y sanidad de los alimentos

Abstract

El objetivo del Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos consiste en promover un sector agropecuario productivo, competitivo y sostenible que proporcione alimentos inocuos a los mercados locales, regionales y mundiales mediante la generación, la mejora y la aplicación de políticas de sanidad agropecuaria, inocuidad y calidad de los alimentos. Este documento describe la naturaleza de los desafíos en las Américas, el enfoque para el aprovechamiento de estas oportunidades y las capacidades en la actualidad para satisfacer estas demandas.

The objective of the Agricultural Health, Food Safety and Quality Program is to promote a productive, competitive and sustainable agricultural sector that provides safe food to local, regional and world markets through the generation, improvement and application of health policies agriculture, food safety and quality. This document describes the nature of the challenges in the Americas, the approach to harnessing these opportunities, and the current capacities to meet these demands.