Documento 7: Uva de mesa Componentes macroeconómicos, sectoriales y microeconómicos para una estrategia nacional de desarrollo

Abstract

Se aborda la situación de la uva de mesa. Por ser la provincia de San Juan la principal productora a escala nacional, el análisis de la situación varietal se hará desde las características agroecológicas de la misma. La investigación sintetiza esquemáticamente la situación internacional y nacional del producto, se identifican factores estimulantes y limitantes a la expansión de la producción y las exportaciones, para presentar un proyecto de agronegocios para uva de mesa.