Estudio sobre, producción e industrialización de la aceituna y subproductos en Tacna (Perú)
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Date
1989Author
Arce, Sonia
Arispe, María
Castillo, Carmen
Ramos C., Francisco
Estrada R, José
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Ministerio de Agricultura (Perú)
Instituto de Comercio Exterior (Perú)
Type
Libro
Metadata
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Sin pretender ser una fórmula que resuelva las necesidades existentes, este trabajo persigue identificar las condiciones que limitan y traban el proceso de comercialización e industrialización del olivo, para que tanto las organizaciones de productores como las agroindustriales establecidas en el Perú, cuenten con mayores elementos de juicio respecto a los márgenes y niveles de rentabilidad que bajo condiciones actuales se dan, así como aquellas otras alternativas que existen para mejorar su ingreso mediante una participación creciente en los mercados exteriores. El documento está organizado en siete capítulos: 1) Aspectos de producción; 2) la problemática sanitaria; 3) procesamiento; 4) comercialización; 5) la comercialización externa; 6) costos, precios y márgenes de comercialización; y 7) conclusiones. Dentro del texto se presentan datos estadísticos.
Keywords
Comercio exterior||foreign trade||comércio externo||commerce extérieur, Costos de producción||production costs||custo de produção||coût de production, Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Enemigos naturales||natural enemies||inimigo natural||ennemi naturel, Plagas de plantas||plant pests||praga das plantas||ravageur des plantes, Enfermedades de las plantas||plant diseases||doença das plantas||maladie des plantes, Comercio interior||domestic trade||comércio interno||commerce intérieur, Perú||Peru||Peru (país)||Pérou, Mercados||markets||mercado||marché, Etiquetado del producto||product labelling||rotulagem de produtos||étiquetage des produits,
Delegation
Representación Perú
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Permanet link to cite or share this item)
http://repositorio.iica.int/handle/11324/6824Collections
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