Manual de capacitación: agregación de valor a productos de origen agropecuario : elementos para la formulación e implementación de políticas públicas

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP)

dc.contributor.author	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.contributor.author	Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas
dc.contributor.author	Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT)
dc.contributor.author	Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP)
dc.coverage.spatial	San José, Costa Rica
dc.date.accessioned	2017-06-14T16:14:00Z
dc.date.available	2017-06-14T16:14:00Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.isbn	978-92-9248-547-4
dc.identifier.uri	http://repositorio.iica.int/handle/11324/3070
dc.description.abstract	El manual servirá como base de estudio para un curso de capacitación que tiene como objetivo general: mejorar las capacidades de formulación e implementación de políticas públicas de apoyo a la agregación de valor, como un medio para alcanzar una agricultura más productiva, más competitiva y más decisiva para el desarrollo de los territorios y el bienestar rural.
dc.format.extent	134 páginas
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.subject	Comercio\|\|trade\|\|Comércio\|\|commerce
dc.subject	Competencia económica\|\|economic competition\|\|concorrência económica\|\|concurrence économique
dc.subject	Políticas\|\|policies\|\|política\|\|politique
dc.subject	Mercados\|\|markets\|\|mercado\|\|marché
dc.subject	Productos agrícolas\|\|agricultural products\|\|produto agrícola\|\|produit agricole
dc.subject	Valor añadido\|\|value added\|\|valor acrescentado\|\|valeur ajoutée
dc.subject	Calidad de los alimentos\|\|food quality\|\|qualidade do alimento\|\|qualité des aliments
dc.subject	Denominación de origen\|\|designation of origin\|\|denominação de origem\|\|appellation d'origine
dc.subject	Procesamiento de alimentos\|\|food processing\|\|processamento de alimentos\|\|traitement des aliments
dc.subject	Capacitación\|\|training\|\|formação\|\|formation
dc.subject	Desarrollo de capacidad\|\|capacity development\|\|desenvolvimento das capacidades\|\|développement des capacités
dc.subject	Oferta y demanda\|\|supply balance\|\|balança de oferta e procura\|\|offre et demande
dc.subject	Almacenamiento\|\|storage\|\|armazenamento\|\|stockage
dc.subject	Procesamiento\|\|processing\|\|processamento\|\|traitement
dc.subject	Aprovechamiento de desechos\|\|waste utilization\|\|utilização de resíduos\|\|utilisation des déchets
dc.subject	Bioenergía\|\|bioenergy\|\|bioenergia\|\|bioénergie
dc.subject	Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie
dc.subject	Manuales\|\|manuals\|\|manuais\|\|manuel
dc.subject	Políticas públicas\|\|public policies\|\|politique publique
dc.subject	agronegocios
dc.subject	mercados agropecuarios
dc.subject	Costa Rica
dc.subject	Etiquetado de alimentos
dc.subject	food labelling
dc.subject	étiquetage des produits alimentaires
dc.subject	rotulagem alimentar
dc.subject	higiene de los alimentos
dc.subject	food hygiene
dc.subject	hygiène des aliments
dc.subject	higiene dos alimentos
dc.subject	protección ambiental
dc.subject	environmental protection
dc.subject	protection de l'environnement
dc.subject	proteção ambiental
dc.subject.other	Representación Costa Rica	es
dc.title	Manual de capacitación: agregación de valor a productos de origen agropecuario : elementos para la formulación e implementación de políticas públicas	es
dc.type	Objetos de aprendizaje	es
dc.type	Manual