dc.contributor.author | Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras | |
dc.contributor.author | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | |
dc.contributor.author | Acesso e uso da energia eletrica como fator de desenvolvimento de comunidades do meio rural brasileiro | |
dc.contributor.author | Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) | |
dc.contributor.author | Programa Hemisférico de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PHBDP) | |
dc.coverage.spatial | Rio de Janeiro, Brasil | |
dc.date.accessioned | 2017-06-14T15:17:19Z | |
dc.date.available | 2017-06-14T15:17:19Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.iica.int/handle/11324/3065 | |
dc.description | Serie Centros Comunitários de Produção | |
dc.description.abstract | A implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma dessas unidades, é necessário que tenham o conhecimento sobre as principais características que o empreendimento idealizado deve possuir para ser implantado e operado adequadamente, de modo a permitir uma operação segura e eficiente. Assim, no âmbito do Projeto de Cooperação Técnica com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura – IICA, a Eletrobras, empresa atuante em responsabilidade social e atenta às soluções energéticas para apoiar projetos de desenvolvimento sustentável, contratou algumas consultorias especializadas para desenvolver projetos padronizados de diversos tipos de unidades de beneficiamento. Esses documentos inspiraram a presente Série de Projetos de Referências, que tem como objetivo viabilizar a aplicação de técnicas inovadoras em comunidades e permitir que elas elaborem seus projetos, resultando o aumento de suas rendas e o uso da energia elétrica com eficiência em seus processos. Neste volume, para você, que deseja desenvolver junto com seus vizinhos um Centro Comunitário de Produção para Processamento de Mel, nós vamos detalhar um projeto de referência para a implantação de um empreendimento com capacidade para processar a produção de 350 colmeias, apresentando as etapas de produção e informações úteis para a obtenção de um produto com as condições próprias para os consumidores.
O mel é usado pelo homem como alimento e por suas propriedades terapêuticas desde a Pré-História. Por vários séculos, o mel foi extraído dos enxames de forma predatória, muitas vezes causando danos ao meio ambiente e matando as abelhas. Entretanto, com o tempo, o homem foi aprendendo a proteger seus enxames, instalá-los em colmeias adequadas e a manejá-las de forma que houvesse maior produção de mel sem causar prejuízo para as abelhas. Por definição, o mel é o produto alimentício produzido por abelhas melíferas a partir do néctar das flores (mel floral) ou das secreções procedentes de partes vivas das plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas (mel de melato), que as abelhas recolhem, transformam, combinam com substâncias específicas próprias, armazenam e deixam maturar nos favos da colmeia. A maior parte do mel do mundo provém das flores. | |
dc.format.extent | 49 páginas | |
dc.language.iso | pt | es |
dc.publisher | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | |
dc.relation.ispartof | Fabricantes e fornecedores de equipamentos e utensílios Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Filetagem de pescado Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Processamento de farinha e fécula de mandioca Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Processamento mínimo de vegetais Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Fabricação de doces de frutas (geleias, compotas e massas) Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Fabricação de queijos e doce de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Entreposto de pescado Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Beneficiamento de grãos de café Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Coleta, seleção e enfardamento de recicláveis Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Fabricação de açúcar mascavo, melado e rapadura Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Fabricação de produtos de panificação Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Pasteurização e embalagem de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Processamento de polpas de frutas Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Resfriamento de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.subject | Miel ||honey ||miel ||mel de abelha | |
dc.subject | Brasil | |
dc.subject | PCT BRA/IICA/09/001 | |
dc.subject | Programas de Cooperación Técnica | |
dc.subject | Procesamiento ||processing ||traitement|| processamento | |
dc.subject | Desarrollo sostenible||sustainable development||développement durable||desenvolvimento sustentável | |
dc.subject | Cambio climático||climate change||mudança de clima||changement climatique | |
dc.subject | Comunidades rurales ||rural communities|| comunidade rural ||communauté rurale | |
dc.subject | Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural | |
dc.subject | Impacto ambiental||environmental impact||impacto ambiental||impact sur l'environnement | |
dc.subject | Medio ambiente ||environment ||environnement ||ambiente | |
dc.subject | Proyectos de desarrollo||development projects||projecto de desenvolvimento||projet de développement | |
dc.subject | Sostenibilidad||sustainability||sustentabilidade||durabilité | |
dc.subject | Desarrollo Agricola||Agricultural Development||Development Agricole | |
dc.subject | Desarrollo de un producto||product development||desenvolvimento de produto||développement de produit | |
dc.subject.other | Representación Brasil | es |
dc.title | Processamento de mel Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | es |
dc.type | Libro | es |