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dc.contributor.authorPrograma Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA)
dc.contributor.authorInstituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA)
dc.contributor.authorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.contributor.authorEje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT)
dc.contributor.authorPrograma de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA)
dc.coverage.spatialSan José, Costa Rica
dc.date.accessioned2017-03-08T19:14:38Z
dc.date.available2017-03-08T19:14:38Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.urihttp://repositorio.iica.int/handle/11324/2588
dc.description.abstractInfografía sobre el procesamiento industrial de yuca y la generación de harina como subproducto: procesamiento de yuca, métodos utilizados.
dc.format.extent1 página
dc.language.isoeses
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.subjectmandioca
dc.subjectcassava
dc.subjectprocesamiento de alimentos
dc.subjectfood processing
dc.subjectseguridad alimentaria
dc.subjectfood security
dc.subjectCosta Rica
dc.subjectyuca
dc.subjectProgramas de Cooperación Técnica
dc.subjectPRIICA
dc.subject.otherRepresentación Costa Ricaes
dc.titleProcesamiento industrial de yuca y generación de harinas para la alimentación animal y humanaes
dc.typeBoletínes


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