dc.contributor.author | Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA) | |
dc.contributor.author | Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria
(INTA) | |
dc.contributor.author | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | |
dc.contributor.author | Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) | |
dc.contributor.author | Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) | |
dc.coverage.spatial | San José, Costa Rica | |
dc.date.accessioned | 2017-03-08T19:14:38Z | |
dc.date.available | 2017-03-08T19:14:38Z | |
dc.date.issued | 2016 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.iica.int/handle/11324/2588 | |
dc.description.abstract | Infografía sobre el procesamiento industrial de yuca y la generación de harina como subproducto: procesamiento de yuca, métodos utilizados. | |
dc.format.extent | 1 página | |
dc.language.iso | es | es |
dc.publisher | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | |
dc.subject | mandioca | |
dc.subject | cassava | |
dc.subject | procesamiento de alimentos | |
dc.subject | food processing | |
dc.subject | seguridad alimentaria | |
dc.subject | food security | |
dc.subject | Costa Rica | |
dc.subject | yuca | |
dc.subject | Programas de Cooperación Técnica | |
dc.subject | PRIICA | |
dc.subject.other | Representación Costa Rica | es |
dc.title | Procesamiento industrial de yuca y generación de harinas para la alimentación animal y humana | es |
dc.type | Boletín | es |