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Agroindustria, fundamentos y conceptos básicos
(IICA, 1983)
Loa autores presentan una aproximación a una concepción del sistema agroalimentario que destacan los elementos de adecuación o transformación de los productos como un conjunto de actividades de la mayor dinámica en el ...
Elementos de Política Agroindustrial
(1986)
El curso define y explica la agroindustria como un carácter multisectorial, donde interviene la economía nacional dentro de la política dentro de Colombia