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Certificación de procesos para el aseguramiento de la calidad, inocuidad y gestión ambiental para productos de origen agrícola
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 12-1999)
11 ref.
Este documento trata del riesgo microbiológico en los alimentos y las buenas prácticas agrícolas y de manufactura higiénicas relativas a la producción, cosecha, lavado, selección, empaque y transporte de la ...
El IICA y la agricultura en las Américas: metas para el Siglo XXI
(IICA, 1999)
Presenta una reflexión sobre los retos del desarrollo económico en América Latina y el Caribe, entre los que menciona la integración regional y la liberalización del mercado. Comenta los esfuerzos realizados por Estados ...