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Certificación de procesos para el aseguramiento de la calidad, inocuidad y gestión ambiental para productos de origen agrícola
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 12-1999)
11 ref.
Este documento trata del riesgo microbiológico en los alimentos y las buenas prácticas agrícolas y de manufactura higiénicas relativas a la producción, cosecha, lavado, selección, empaque y transporte de la ...
Memorias del Seminario-Taller Internacional Red Agroempresarial Andina
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
El presente documento comenta acerca del desarrollo de la producción en nuestros países debe ir acompañado de renovados esfuerzos para ampliar los mercados, ser más eficientes a través de mayores economías de escala, ...