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Manejo pre post-cosecha de frutales y hortalizas para exportación
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1996)
Analizan exhaustivamente los aspectos técnicos, de comercialización y otros componentes del entorno que intervienen en la frutihorticultura del área andina, dando énfasis en la problemática de la pre y post-cosecha de las ...