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Estudio de competitividad agropecuaria y agroindustrial: carne aviar y ovina. Documento de trabajo
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 10-1993)
os productos incluidos en el estudio son la carne ovina y aviar. Para cada uno de estos productos, se sigue una presentación homogénea, que comprende el análisis del contexto internacional, los indicadores de competitividad ...
Estudio de competitividad agropecuaria y agroindustrial: carne vacuna y sus preparados
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 10-1993)
Señala el documento que desde el punto de vista metodológico, el estudio intenta avanzar sobre estudios tradicionales que consideran exclusivamente los productos primarios. Para la carne y sus preparados se sigue una ...