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Producción artesanal de alimentos: análisis y perspectivas
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
El objetivo de este trabajo es poner nuestro conocimiento acerca de la producción artesanal de alimentos, los factores limitantes para el desarrollo de este sector, los avances en este campo fomentados desde diversos ...
Desafíos de la intensificación agrícola en el Uruguay
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2005)
El Cono Sur de América Latina vive un proceso expansivo de la agricultura de granos que no registra antecedentes, en su intensidad, en la historia de la agricultura. En cuarenta años el área cultivada aumentó 320%, mientras ...
I+D y la industria agroalimentaria en Uruguay
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)
Existe poca información acerca del potencial innovador de la industria manufacturera en general en Uruguay, y menos todavía en lo que respecta a la cadena agroindustrial alimentaria. De los resultados de la Encuesta de ...
Las organizaciones de productores y el desarrollo de la granja Oportunidades y desafíos
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)
La presente publicación que recoge e integra las presentaciones y debates generados
en el Seminario-Taller Nacional, conjuntamente con la
JUNAGRA y uno Regional desarrollado con el apoyo de PROCISUR, para analizar el
tema ...
Siembra directa en el Cono Sur
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2001)
Este libro presenta una selección de los trabajos que fueron presentados en los cursos y anales de las reuniones de especialistas y se les solicitó a los autores una actualización de esas contribuciones. Dado que las mismas ...
Caracterización de la variabilidad de rendimiento de cultivos agrícolas extensivos en Uruguay
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2005)
El objetivo principal del presente trabajo fue caracterizar preliminarmente los riesgos de producción para los principales cultivos extensivos en el uruguay, con énfasis en la variabilidad entre productores dentro de un ...
Estrategias de biotecnología agropecuaria para el Cono Sur
(2001)
En el documento se define la biotecnología como el uso integrado de la información científica desde una variedad de disciplinas, de forma de permitir el uso activo de organismos o sus componentes con objetivos médicos, ...
Manual de evaluación de impacto ambiental de actividades rurales
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2007)
Este modelo procura establecer las bases para la medición de la adopción de buenas prácticas de gestión ambiental en los establecimientos agropecuraios, lo que es de creciente interés para el MGAP y más particularmente del ...
Plan de desarrollo del noreste de Canelones : sistematización de una experiencia de desarrollo rural sostenible con enfoque territorial en Uruguay
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2007)
Este documento recoge la experiencia desarrollada entre febrero de 2006 y marzo de 2007 en el NEC. El análisis se ordena en cuatro bloques temáticos; 1) explicación de la propuesta conceptual y metodológica que enmarca el ...
Consorcio para el desarrollo de la Región Este. Balance preliminar de dos años de gestión (2003-2004)
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)
El principal objetivo de este documento es mostrar la evolución del consorcio desde su impulso inicial y analizar las potencialidades de un instrumento institucional de este tipo a la luz de la realidad jurídica y política ...