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Programa de liderazgo ejecutivo en inocuidad de alimentos: síntesis de los proyectos realizados
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2005)
Se pretende difundir el éxito y el impacto de todos los proyectos promovidos en los países por el programa ELFS, con el fin de que sirvan de ejemplo de la importancia de continuar generando iniciativas que impulsen el ...
Proyecto sistema de alimentos y nutrición para la República de Haití, Etapa I: Informe de Misión de Reconocimiento
(1990)
La Misión de Reconocimiento sería del 5 al 9 de febrero de 1990 en Haití con la participación del BID, OPS y el IICA y luego continuaría en Washington, D.C. del 12 al 16 de febrero, con un debriefing y negociacione ...
Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1982)
La industria lechera en América Latina ha sido considerada, hasta hace poco, como una actividad secundaria del productor de leche pero actualmente es en las plantas lecheras donde se lleva a cabo diferentes procesos con ...
Situación actual y perspectivas de las organizaciones empresariales del sector agroalimentario en América Central
(1997)
Los días 5 y 6 de marzo de 1997, se llevó a cabo el taller “Situación actual y perspectivas de las organizaciones empresariales del sector agroalimentario en América Central”, en San José de Costa Rica. Esta es la primera ...