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Herramientas tecnológicas aplicadas a calidad y diferenciación de la carne
(2012)
El Proyecto se basó en el desarrollo de tecnologías innovadoras y no destructivas para la evaluación en línea de parámetros de calidad de carne relevantes para futuras diferenciaciones objetivas por atributos de calidad. ...
Institucionalización: Antecedentes y perspectivas
(IICA, 1990)
Este documento presenta antecedentes, logros y proyectos en marcha, haciendo especial hincapié en aquellos definidos por la Comisión Directiva para el financiamiento externo.