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Características y estructura de los frutales de exportación en Colombia
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
Entre los principales problemas de la información se tiene que a nivel internacional, no se cuenta con una organización estándar ya que para fines estadísticos se agrupan todas las frutas exóticas y tropicales en una misma ...
Caracterización de la cadena de plátano en Colombia
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
Este artículo se refiere a la musa paradisíaca que corresponde al plátano para cocción. Los sistemas de producción son en su mayoría tradicionales, y se dan frecuentemente en asocio con otro tipo de productos agrícolas, ...
Características y estructura de la cadena agroindustrial de la panela en Colombia
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
Colombia es un importante productor de panela (el segundo en el mundo después de la India) y el mayor consumidor per-cápita del mundo. El consumo en Colombia se ha visto afectado por la competencia del azúcar, los edulcorantes ...
Acuerdo regional de competitividad de la cadena productiva de aceite de palma: zona central
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2001)
En este documento se ha analizado la competitividad de la agricultura y la ganadería colombiana, con una visión de cadenas productivas, tarea que ha dado lugar al establecimiento de amplias bases de datos, tanto nacionales ...