Buscar
Mostrando ítems 1-1 de 1
Camélidos: la ganadería del futuro
(IICA, 1999)
La publicación comenta sobre el valor proteínico de la carne de camélidos, casi no posee colesterol, no transmite enfermedades como la triquina o la cisticercosis. También explica sobre los usos de las fibras de los camélidos.