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Acerca de Sistemas Alimentarios “Fallidos” y Otras Narrativas
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2024)
Analiza la evolución de los sistemas alimentarios a lo largo del tiempo. Se busca proporcionar una narrativa equilibrada que reconozca los beneficios generados por los sistemas alimentarios, al tiempo que señala los problemas ...