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Sistematización estudio de mercado: quesos
(IICA, 2001)
Esta sistematización se realizó tomando la información de un estudio de mercado. El Ecuador ocupa el puesto 42 entre los mayores productores de leche del mundo.
Análisis de competitividad del circuito agroalimentario: pie de cria/ganado en pie/camal/mercado/carne en bruto
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 11-2001)
La investigación se centra en el análisis del funcionamiento de la cadena agroalimentaria de la carne vacuna en el Ecuador, particularmente se hace referencia al circuito pie de cria/ganado en pie/camnal/mercado/carne en ...
Plan estratégico del sector cafetalero del Ecuador
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2001)
El IICA ha promovido entre los diferentes gremios del país un esquema de diálogo para la acción, mediante el estudio e implantación del enfoque de cadenas agroalimentarias. La propuesta consideraba el desarrollo de un ...