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Las empresas cooperativas en la transformación de los sistemas alimentarios
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021)
Se describe el papel que el sistema de empresas cooperativas desempeña en la transformación de los sistemas alimentarios en el mundo, particularmente en América Latina y el Caribe, además, aborda temáticas de las empresas ...
Circuitos cortos y mercados itinerantes como alternativas sostenibles de comercialización
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 17-11-2021)
Durante la pandemia por COVId-19 se ha hecho evidente la necesidad de fortalecer las condiciones de la agricultura familiar, como modo de garantizar el suministro de alimentos a nivel regional. El facilitar la creación o ...