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Crecimiento en la demanda mundial de carne implicaciones para América Latina y el Caribe
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2005)
El crecimiento demográfico, la urbanización y especialmente el incremento del ingreso en países en desarrollo han estimulado un aumento en la demanda de alimentos de origen animal. Los gobiernos y los sectores privados ...
Perspectivas económicas de la ganadería ¿existe una función para el especialista en producción animal?
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2005)
En este documento nos referimos principalmente a la ganadería bovina productora de leche y carne, debido a la naturaleza del evento que nos convoca, sin embargo, en algunos casos hacemos referencia a otro tipo de producción ...