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Industria de conservas vegetales: guía para la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
En este documento se destacan las características del sistema, que se plantea como un enfoque preventivo de los riesgos sanitarios referentes a la fabricación de los productos de este sector. Con esta publicación se pretende ...
Método de planificación del desarrollo tecnológico en cadenas agroindustriales que integra principios de sostenibilidad y competitividad
(Servicio Internacional para la Investigación Agrícola Nacional (ISNAR), 1999)
En la presente publicación se describe métodos e instrumentos que ayudan al proceso de planificación institucional, a identificar áreas estratégicas de investigación y desarrollo o transferencia de tecnología a partir de ...
Industria de aguas de bebida envasadas: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables ...
Organización institucional para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos: el caso de la Región Centroamericana
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables ...
Territorio, agricultura y competitividad
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
Se realiza un análisis espacial de los fenómenos económicos que conllevan a la generación y aplicación de modelos que explican la naturaleza de los procesos de localización y distribución de mercados en función de factores ...
El reto de la competitividad en la agricultura
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
Se introduce el tema y plantea de forma sintética una serie de elementos que serán tratados con mayor profundidad en los próximos cuadernos. El propósito de este documento es establecer bases para, posteriormente, desarrollar ...
El desarrollo sostenible de la agricultura: el potencial de la era digital
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
El propósito específico de este folleto es presentar la tecnología de los sensores remotos (SR). Para ello, se hace hincapié en sus productos y en las aplicaciones que pueden tener en el campo de la agricultura y el manejo ...
Organización institucional para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos: el caso de la Región Andina
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables ...
Desafíos de la caficultura en Centroamérica
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
Este documento es una recopilación de información realizada por varias autores y autoras. El libro intenta contribuir al debate y desafíos de la investigación cafetalera, presentando los grandes problemas ecológicos, ...
¿Qué es la competitividad?
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
El presente documento hace un recorrido por diferentes niveles de análisis y conceptos de competitividad buscando identificar elementos que permitan diseñar una propuesta conceptual del tema en estudio.