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Bibliografía Internacional de Quinua y Cañahua
(IICA, 1976)
Este grupo de investigadores se han preparado una compilación bibliográfica sobre quinua y cañahua de las estacione experimentales y laboratorios.
La quinua y la kañiwa: cultivos andinos
(IICA, 1979)
Este documento presenta los diferentes aspectos botánicos, agronómicos, económicos y de industrialización del cultivo de la quinua y la kañiwa. Su objetivo es poner al alcance de la mayoría de técnicos una revisión exhaustiva ...