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Competitividad: cadenas agroalimentarias y territorios rurales. Elementos conceptuales
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
Este trabajo compila y sistematiza conceptos y métodos aplicables a los diversos ámbitos de la cadena agroalimentaria. Se revisa críticamente el concepto tradicional de competitividad y se plantean cuestionamientos a la ...
Hacia la acreditación de programas educativos: bases teórico-prácticas para su implementación
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
En este manual se presentan las pautas administrativas fundamentales para el desarrollo del proceso de evaluación de los programas educativos en instituciones públicas y privadas conducente a su acreditación. Dichos ...
Planificación del Sistema de Denominaciones de Origen de los Productos Agroalimentarios en Costa Rica. Informe de Actividades No.1
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
El informe presenta las actividades del proyecto de planificación del sistema de denominaciones de origen de los productos agroalimentarios en Costa Rica, los cuales se enfocaron en la revisión genera de la situación ...
Indicaciones geográficas y denominaciones de origen: un aporte para su implementación en Costa Rica
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
Este documento presenta en su primer capítulo algunos conceptos y elementos relacionados a las Indicaciones Geográficas (IG) y en el capítulo da una amplia explicación sobre el marco legal internacional IG. La siguiente ...
Grupo interagencial de desarrollo rural en América Latina y el Caribe
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
El grupo interagencial es una red de trabajo hemisférica con el fin de complementar la acción de las agencias que lo integran mediante: la generación y difusión de información relevante para el desarrollo de las economías ...
Guía para el etiquetado de productos lácteos (quesos)
(IICA, 2002)
En Costa Rica los requisitos que deben cumplirse para el correcto etiquetado de los alimentos preenvasados, se fundamentan en las disposiciones contenidas en el Reglamento Técnico RTCR 100: 1997, aprobado por Decreto ...
Diseño de estrategias de negociación comercial para productos agroalimentarios sensitivos: un enfoque basado en la metodología de análisis de cadena
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 11-2002)
Este documento es una adaptación de la metodología original, diseñada para generar información útil en los procesos de negociación comercial entre países y, por ende, de aplicación más rápida y corta; asímismo, es ...